生菜怎麽做好吃(生菜怎麽做好吃又簡單涼拌)

  生菜是我們日常生活中十分常見的一種食物生菜怎麽做好吃,它脆嫩可口,略微香甜,是一種很好的減肥蔬菜,十分受人們的喜歡,就如十分受歡迎的漢堡裏面就夾著生菜。那麽本期的 健康飲食文化 ,帶你看看生菜的功效與作用。

   生菜的功效與作用

  1、生菜莖葉中含有莴苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。適宜高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用。

  2、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。

  3、生菜中含有一種“幹擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞産生幹擾素,從而産生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

  4、生菜中膳食纖維和維生素C較多,有消除多余脂肪的作用,具有養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、減肥者,生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。

   生菜怎麽做好吃

  1、清炒生菜

  具有生菜本身具備的功效,如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液循環、抗病毒等。

  2、蒜蓉生菜

  除了具有清炒生菜的功效外,還有殺菌、消炎和降血糖的作用,甚至還可以補腦。生菜含有豐富的維生素,具有防止牙龈出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效,對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺痨、百日咳、感冒、瘧疾等症有一定的食療作用。

  3、蚝油生菜

  蚝油不是油質,而是在加工蚝豉(又名牡砺)時,煮蚝豉剩下的湯,此湯經過濾濃縮後即爲蚝油。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。因此,蚝油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外,還能利尿、促進血液循環、抗病毒、預防與治療心髒病及肝病。

  4、生菜與營養豐富的豆腐搭配食用

  它是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴,具有清肝利膽,滋陰補腎,增白皮膚、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質,並具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效,與生菜搭配食用,對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。

蚝油生菜怎麽做好吃又漂亮?

首先准備好一些新鮮的生菜,放在水中浸泡備用,起鍋燒油,放入蔥姜蒜炒香之後放入生菜,然後再加入蚝油,加入其它的調味料,大火翻炒即可出鍋

回答

您好,很高興爲您服務。用料

“太太樂”鮑汁蚝油(宴會) 15克

“太太樂”原味鮮頭道醬油 10克

“太太樂”蔬之鮮調味料 6克

生菜 1000克

大蒜 5瓣

清水 20克

水澱粉 水30克,澱粉1勺

做法步驟

1、生菜清洗幹淨

2、蒜切末

3、燒一鍋開水,把生菜燙熟

4、撈出裝盤

5、空碗中加入蒜末,蚝油

6、醬油

7、蔬之鮮,加點水,攪拌至融合

8、倒入鍋中,小火煮開

9、倒入水澱粉勾芡

10、煮開,關火

11、料汁淋在生菜上即可

12、蚝油生菜就做好了,蚝油鮮美,生菜清香,非常適合夏天吃哦

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