紫甘藍怎麽做好吃(紫甘藍怎麽做好吃又不損害營養)

原料:紫甘藍200克紫甘藍怎麽做好吃,胡蘿蔔50克,青甜椒50克,芹菜100克。

調料:白醋、精鹽、味精、香油各適量。

制法:將紫甘藍、胡蘿蔔、青甜椒分別擇洗淨,切成條,芹菜洗淨切段。先把胡蘿蔔、青甜椒、芹菜等下沸水鍋中快焯一下撈出,然後在沸水中加點白醋,把紫甘藍快焯一下即撈出,共放盤內,瀝去水;放鹽、味精、白醋、香油拌勻即成。

特點:色澤鮮豔多彩,營養豐富。

紫甘藍雞蛋餅的做法1.紫甘藍切絲。2.打入雞蛋調散開加水適量3.加面粉再加紫甘藍絲,鹽適量,香油適量4.鍋底倒入色拉油適量,待油燒燙了把調好的面糊倒進攤勻。一面烙得差不多可以翻面5.翻面烙・最後擺盤就好啦

烤紫甘藍的家常做法大全怎麽做好吃視頻

主料

1人份

紫甘藍150克

輔料

芝麻少許

調料

食鹽適量、白糖適量、香醋適量

脆拌紫甘藍步驟1

紫甘藍切細絲

步驟2

加鹽拌勻

步驟3

用手揉搓之後,腌制10分鍾

步驟4

脆拌紫甘藍的做法大全

擠去殺出的水分

步驟5

添加香醋和糖

步驟6

添加一點點香油拌勻

步驟7

脆拌紫甘藍的做法

吃時撒上熟芝麻即可

烤紫甘藍的做法步驟1烤箱預熱220攝氏度。烤盤鋪錫紙備用。2把紫甘藍外面硬的葉子剝掉,底部的根適當切掉一些,但不要切斷。把整顆用水沖一下,豎著放好,切成1.5厘米厚的片,碼在烤盤上。3淋上橄榄油,撒上鹽和黑胡椒,把兩面都抹勻,外圍的一圈也抹上一些。蒜末抹在紫甘藍表面。上下火烤20-25分鍾,到外圍一圈焦黃,中心變軟。

紫甘藍沙拉怎樣做才好吃?

1、將紫甘藍洗淨,瀝水。

紫甘藍怎麽做好吃(紫甘藍怎麽做好吃又不損害營養)

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2、切成細絲備用

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3、水煮蛋剝去外殼,切成小塊。

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紫甘藍怎麽做好吃(紫甘藍怎麽做好吃又不損害營養)

4、黃瓜洗淨,切成小塊。

紫甘藍怎麽做好吃(紫甘藍怎麽做好吃又不損害營養)

5、將橄榄油、黑胡椒碎、檸檬汁、鹽混合均勻

6、將紫甘藍、水煮蛋、黃瓜放入大碗中,淋上油醋汁拌勻即可

 

END

注意事項

紫甘藍沙拉做法

主料

紫甘藍半個、水煮蛋2枚、黃瓜1根

輔料

檸檬汁適量、鹽適量、黑胡椒適量、橄榄油適量

紫甘藍沙拉的做法步驟

【1】將紫甘藍洗淨,瀝水;

【2】切成細絲備用;

【3】水煮蛋剝去外殼,切成小塊;

【4】黃瓜洗淨,切成小塊;

【5】將橄榄油、黑胡椒碎、檸檬汁、鹽混合均勻,調成油醋汁;

【6】將紫甘藍、水煮蛋、黃瓜放入大碗中,淋上油醋汁拌勻即可。

小竅門

做涼拌菜或沙拉最忌諱的就是沙拉醬,含有極高的熱量,如果多吃,會對健康造成危害;

紫甘藍食用方法既可生食,也可炒食。但爲了保持營養,以生食爲好。如炒食的,要急火重油,煽炒後迅速起鍋;

一般人群均可食用。

紫甘藍選購技巧:紫甘藍有叁種類型。其中以平頭型、圓頭型爲好,這兩個品種菜球大,緊實而肥嫩,出菜率高,吃起來味道好;而尖頭型就要差些。在同一品種中,應選菜球緊實、用手摸著硬實的;同樣重量時,以體積小者爲佳。

紫甘藍儲存簡述:挖掉紫甘藍的根部,將一塊用水浸至微濕的廚房紙巾放在挖去的空洞中,然後用食品保鮮膜包裹起來,送入冰箱冷藏,等紙巾變幹時再更換濕紙巾。這樣就可以將甘藍保存較長的時間了。

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