您好陽朔啤酒魚，爲您查詢到

　　陽朔春暖花開客棧

　　地址：廣西省桂林市陽朔縣蓮峰巷54號（西街口“大師傅啤酒魚形象店”後巷 ）

　　客棧開業時間2012年06月01日，主樓高4層，客房總數12間（套）。陽朔春暖花開客棧是一家特色主題客棧，距西街僅一分鍾步程，鬧中取靜，是驢友、自助遊、背包客的心靈驿站，休憩、發呆、結伴、豔遇、觀光的理想會所，提供陽朔各種旅遊咨詢。

　　入住客人真實感受：好評率：100%，位置優越，服務熱情，幹淨衛生

不一定要去山上住酒店吧，地上有很多啊，比如西街裏頭，靠近漓江邊就有很多特色賓館，就在江邊，空氣好，又安靜，服務也不錯！可以去尋看看！

陽朔啤酒魚的代表餐廳是哪家？

陽朔山裏勝記的啤酒魚還不錯

，有炭火烤叫做烤魚，還不錯

。衛生條件也不錯

。

山裏勝記的前身是山裏日本料理,在2007年開業,

2009年從新裝修,改爲"陽朔山裏勝記"中餐廳,

我們餐廳可以同時容納150人用餐.可以接受中,小型團隊訂餐,

本餐廳特色推薦菜有陽朔啤酒魚,桂味酸辣蟹和農場走地雞等

以兩廣風味爲基礎,有辣有不辣,各種烹調都是拿手好菜

餐廳位于陽朔縣中心,鄉村氣息濃厚,環境幽雅.

經營者是廣東人,從事飲食行業10多年,對廣東風味特別了解,

在桂林和陽朔開店8年,把桂林口味融合其中,是正宗的兩廣風味菜.

陽朔陳大姐啤酒魚的陽朔啤酒魚特點

陽朔啤酒魚，是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開。陽朔的啤酒魚是選用陽朔漓江裏鮮活的大鯉魚，先用桂北山區出産的生茶油烹炸，然後放入桂林産的上等啤酒紅焖而成，具有獨特的香酥鮮嫩風味。2002年5月陽朔啤酒魚以外香內嫩，皮黃汁濃，入口唇齒留香在“奇山杯全國迷宗菜交流比賽研討會” 上一舉奪得金獎。由此，陽朔啤酒魚堂堂正正地“遊”進了京城。

正如所說“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒魚一獨到的口味吸引了大批慕名而來的遊客，吃了以後都贊不絕口，特推薦。

燒的器具很特別，魚放在一個平底的盤子裏，盤子下面是一個盆子，放了些水，再下面才是火，而不像是川菜火鍋直接將鍋放在爐火上面。這樣上面的魚不易燒糊且受熱均勻。

說來奇怪，陽朔啤酒魚一但從陽朔移師其他地方，一概失去了原有的風味，因此食客們只有到陽朔才能品嘗到鮮美香醇的啤酒魚，陽朔啤酒魚亦成爲了陽朔美食文化一道美麗的風景。

吃啤酒魚的時候，第一個感覺是沒想到魚皮可以這樣好吃！魚鱗被炸成一層脆殼，又沾滿了醬汁，真正是一次全新的舌尖體驗。另一個感覺是沒讓多加辣椒是愚蠢的，這個菜只有辣才完美，只有濃才過瘾。

正宗是陽朔啤酒魚是用漓江河裏面的魚來做的.或者用遇龍河的魚做.肉不腥,營養豐富.而且比較難得的魚.