先准備好調料，海鮮，醬，鹽，味精，雞精，雞汁還有色拉油，然後將所有的調料放在盆內攪拌均勻以後，在鍋中加入食用油，然後把調料放入鍋中翻炒，然後加入水；在配料的時候要選擇魚，韭菜，鹽，味精，泡辣椒，還有幹辣椒面，還有孜然，食用油，蔥，這些配料搭配起來會更加好吃色拉油是什麽油。

把自己喜歡吃的調料放進去，然後起鍋燒油，把油倒進自己喜歡吃的調料裏面；郫縣豆瓣醬，花椒粒，幹辣椒段，鮮花椒，雞精，味精，鹽，料酒，陳醋，芝麻。

菜籽油和色拉油有什麽區別，各有哪些優點

看你說的好是指什麽方面，如果說是從營養價值方面考慮的話建議選菜油，如果是怕油煙汙染的話，就可以選用色拉油。

拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特別適用于西餐"色拉"涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用于烹調時不起沫、煙少。在0度條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除做烹調煎炸用油外主要用于冷餐涼拌油，還可以作爲人造奶油，起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。

菜油是

從油菜籽中提取的油，也稱菜籽油。含有豐富的脂肪酸，脂溶性維生素a、d、e，磷脂和色素，不含或僅含極微量膽固醇（0.2-0.8%），營養價值高，是一種優質的食用油，在工業上也有廣泛的用途。

前段時間鬧得沸沸揚揚的那個地下水道的浮油，書面文叫

地溝油

，最近還有一個

烤鴨油

也比較火。

色拉油與調和油有什麽區別？

色拉油是一種用菜籽油或豆油、棕榈油加上各種中介質，經過脫色、脫酸、脫臭後精煉而成，色拉油在衛生條件方面更上了一個全新的台階，加熱後不起沫、不冒煙、無色無味，一直受到消費者的喜愛。調和油則在衛生基礎上，對油的營養又有更高的要求，一般是在菜籽油裏兌上一定比例的花生油加與調和，達到增加香味的效果，在配方上也不斷有改良，品種很多。中國食用油市場逐漸從毛油時代進入色拉油和調和油時代。

色拉油即新標准的一級油，是加工等級最高的食用油，它的特點是既可以炒菜，又可以涼拌菜。目前市場上色拉油的品種有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等調和油：簡單而言，就是兩個品種以上的油調和而成的食用油。各種油調和在一起，可以使營養更豐富。