鹽水蝦的做法（幹蝦怎麽做好吃又簡單 四款做法營養又好吃
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2022-06-23 12:44:04
回答
您好鹽水蝦的做法，很高興爲您解答。
用幹蝦做香辣油焖大蝦好吃又簡單。下面我爲您介紹香辣油焖大幹蝦的做法。
食材：大幹蝦，芹菜杆，幹辣椒
步驟：
1、先將幹蝦放到水龍頭底下沖洗一番濾幹水；
2、幹辣椒用廚房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；
3、坐鍋熱油，調小火，下幹辣椒慢慢炒出香辣味到油裏，撈出辣椒備用；
4、下幹蝦到香辣油的小火炸一會兒，噴少許水稍焖，依口味調少許鹽，水份幹後再噴一次水，再焖；
5、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許雞精拌勻就OK了！
小幹蝦的話也可以做成蒸幹蝦
1、幹蝦放入清水中浸泡30分鍾變軟、生姜切絲。
2、幹蝦變軟，剝殼十分容易，取蝦仁備用。
3、蒸鍋燒熱水，放入裝有幹蝦和姜絲的盤子，蒸20分鍾。
4、揭開蓋子，調入少許生抽，繼續蒸5分鍾就可以出鍋。
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